Vinařství Soška
Díky své vysoké cukernatosti a vlastnostem výběru z bobulí u nás získalo název "Bobuláč". Navíc zrálo v tradičním dřevěném sudu v největším pískovcovém sklepě v Šatově, ve...
Ve víně se snoubí medovo-rozinková vůně s chutí přezrálého hrozna. Barva: bílé víno Druh: polosladké Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství:...
Víno vyniká dokonalou višňovou vůní a višňovo-třešňovou chutí. Má růžovou barvu s tóny oranžové, čímž připomíná barvu lososa. Barva: růžové víno Druh: polosladké...
Víno zelenožluté barvy, má rozpoznatelnou ovocnou-květinovou vůni, v chuti pak nalezneme jemné tóny ananasu. Barva: bílé víno Druh: polosuché Podoblast:...
Vinařství Soška s.r.o., se sídlem v Šatově u Znojma, je moderní vinařství rodinného charakteru, které vzniklo v roce 2016, ale navazuje na dlouhodobé zkušenosti rodiny Sošků v Šatově. Winemaker Martin Soška se ve vinařství pohybuje od dětství, když své první víno vyrobil ve svých 16 letech dle rad svého táty.
V našem vinařství používáme moderní metody a technologie k výrobě vína v největším pískovcovém sklepě v Šatově, ve kterém jsou dochovány nápisy a výzdoba s letopočty od roku 1782. Pro školení a zrání vína je tento sklep velkou výhodou, neboť má chodby deset metrů hluboko pod zemí se stálou roční teplotou 9 stupňů. Vinařství má roční produkci asi 30.000 lahví kvalitního moravského vína, které je vyrobeno z hroznů, jenž pravidelně odebíráme od našich dlouhodobých dodavatelů téměř výhradně ze Znojemska. Na příští rok plánujeme výsadbu vlastních menších vinohradů v šatovské trati Skalka. Znojemská vinařská podoblast je známá především svými bílými víny, která jsou pro tento terroir nejtypičtější a pro své vlastnosti nejznámější. Na bílá vína se zaměřuje i naše vinařství.
