Vinařství Schattau

15 položek celkem
Svatovavřinecké rosé 2022, Vinařství Schattau
179 Kč

Barva: růžové víno Druh: polosuché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2022 Odrůda: Svatovavřinecké rosé...

404
Ryzlink rýnský 2022, Vinařství Schattau
189 Kč

Barva: bílé víno Druh: suché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2022 Odrůda: Ryzlink rýnský Zbytkový...

403
Frizzante - Cabernet Sauvignon rosé 2022, Vinařství Schattau
Tip
209 Kč

Barva: růžové víno Druh: polosladké Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2022 Odrůda: Cabernet Sauvignon...

401
Rulandské modré 2021, Vinařství Schattau
199 Kč

Barva: červené víno Druh: suché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2022 Odrůda: Rulandské modré...

400
Irsai Oliver 2022, Vinařství Schattau
179 Kč

Barva: bílé víno Druh: polosuché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2022 Odrůda: Irsai Oliver Zbytkový...

398
Muškát moravský 2022, Vinařství Schattau
179 Kč

Barva: bílé víno Druh: polosuché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2022 Odrůda: Muškát moravský...

397
Hibernal  2022, Vinařství Schattau
199 Kč

Barva: bílé víno Druh: polosladké Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2022 Odrůda: Hibernal Zbytkový...

396
Sauvignon 2022, Vinařství Schattau
189 Kč

Barva: bílé víno Druh: suché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2022 Odrůda: Sauvignon Zbytkový cukr:...

395
Pálava 2022, Vinařství Schattau
199 Kč

Barva: bílé víno Druh: sladké Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2022 Odrůda: Pálava Zbytkový cukr:...

394
Müller Thurgau 2022, Vinařství Schattau
179 Kč

Barva: bílé víno Druh: polosuché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2022 Odrůda: Müller Thurgau...

393
Kerner 2022, Vinařství Schattau
199 Kč

Barva: bílé víno Druh: sladké Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2022 Odrůda: Kerner Zbytkový cukr:...

392
Veltlínské zelené 2022, Vinařství Schattau
179 Kč

Barva: bílé víno Druh: suché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2022 Odrůda: Veltlínské zelené Zbytkový...

391
ch
199 Kč

Barva: bílé víno Druh: polosladké Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2022 Odrůda: Chardonnay Zbytkový...

248
sz
Výprodej
–11 %
159 Kč

Barva: bílé víno Druh: polosladké Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2021 Odrůda: Sylvánské zelené...

247

Vinařství Schattau Ing. Tomáše Plocra, absolventa oboru vinohradnictví a vinařství na lednické fakultě Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity, je rozkročené na pomezí tradičních a moderních přístupů a mezi koníčkem a profesionalitou. Tomáš Plocr totiž současně působí jako enolog firmy Vinice Hnanice, kde stál u zrodu zkušebních mikrovzorků, kterými se ověřovala kvalita nových výsadeb. Bez předchozí rodinné tradice se v roce 2009 pustil do praktického ověřování studiem nabytých poznatků. Do výroby a lahvování pod značkou Vinařství Schattau ho pobídly úspěchy na místních výstavách. Suroviny v širším odrůdovém spektru pocházejí především z vinic společnosti Vinice Hnanice, vlastní mladý vinohrad o rozloze necelého hektaru byl vysazen v posledním roce a ještě není v plodném stavu. Bílá vína vyrábí Tomáš Plocr reduktivními metodami s použitím čistých kultur kvasinek, svěží a ovocná, ale i v dřevěných sudech metodami sur-lie, které dávají vína plná a mohutná. Speciálně pro bílá vína určená k delšímu ležení je připraven barikový sud vyrobený z kombinace dubu a akátu. U červených vín je samozřejmostí biologické odbourání kyseliny jablečné a poté alespoň krátkodobé ležení v dřevěném sudu. Malá provozní hala, ve které bylo od vinobraní 2014 zavedeno řízené kvašení, sousedí s nově rekonstruovanou degustační místností, která bude pro návštěvníky připravena od podzimu 2018. Roční produkce je stabilně kolem 5 000 lahví. Na řízených degustacích jsou vítány skupinky do patnácti hostů. V plánu je mírné zvýšení produkce dle odbytu. Zajímavostí vinařství je na trh nově uvedený vinný nápoj „Šatovský radler“.

359E4C75-6571-447B-81A3-E35DDF165C28

Originální víno přímo z Šatova
Originální víno
přímo z Šatova
Rychlé doručení vín z Šatova
Rychlé doručení
pro vinařské příznivce
Vyrobeno s láskou od českých vinařů
Vyrobeno s láskou
od českých vinařů
Přímý kontakt s vinaři z Šatova - široký výběr vín pro vás
Přímý kontakt s vinaři
široký výběr vín pro vás