Vinařství Schattau

13 položek celkem
set bílý
Novinka Tip
1 194 Kč

Veltlínské zelené Víno z dokonale vyzrálých hroznů, ve vůni spíše ovocné tóny, chuť plná, kořenitá až minerální. Barva: bílé víno Druh: suché...

3198
unnamed
Novinka Tip
199 Kč

Barva: růžové víno Druh: polosuché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2023 Odrůda: Merlot Zbytkový cukr: 8,3...

3171
rr
Novinka Tip
199 Kč

Barva: bílé víno Druh: suché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2023 Odrůda: Ryzlink rýnský Zbytkový cukr:...

403
io
Novinka Tip
199 Kč

Barva: bílé víno Druh: polosuché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2023 Odrůda: Irsai Oliver Zbytkový cukr:...

398
Muškát moravský 2023, Vinařství Schattau
Novinka
199 Kč

Barva: bílé víno Druh: polosuché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2023 Odrůda: Muškát moravský Zbytkový...

397
Hibernal  2023, Vinařství Schattau
Novinka
199 Kč

Barva: bílé víno Druh: polosladké Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2023 Odrůda: Hibernal Zbytkový cukr:...

396
sg
Novinka Tip
199 Kč

Barva: bílé víno Druh: suché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2023 Odrůda: Sauvignon Zbytkový cukr: 3,6...

395
Pálava 2023, Vinařství Schattau
Novinka
199 Kč

Barva: bílé víno Druh: sladké Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2023 Odrůda: Pálava Zbytkový cukr: 81,8 g/l...

394
mt
Novinka
199 Kč

Barva: bílé víno Druh: polosuché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2023 Odrůda: Müller Thurgau Zbytkový...

393
Kerner 2023, Vinařství Schattau
Novinka
199 Kč

Barva: bílé víno Druh: polosladké Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2023 Odrůda: Kerner Zbytkový cukr: 38,3...

392
vz
Novinka Tip
199 Kč

Barva: bílé víno Druh: suché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2023 Odrůda: Veltlínské zelené Zbytkový cukr:...

391
ch
Novinka
199 Kč

Barva: bílé víno Druh: polosladké Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2023 Odrůda: Chardonnay Zbytkový cukr:...

248
sz
Novinka
199 Kč

Barva: bílé víno Druh: polosuché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Schattau Ročník: 2023 Odrůda: Sylvánské zelené Zbytkový...

247

Vinařství Schattau Ing. Tomáše Plocra, absolventa oboru vinohradnictví a vinařství na lednické fakultě Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity, je rozkročené na pomezí tradičních a moderních přístupů a mezi koníčkem a profesionalitou. Tomáš Plocr totiž současně působí jako enolog firmy Vinice Hnanice, kde stál u zrodu zkušebních mikrovzorků, kterými se ověřovala kvalita nových výsadeb. Bez předchozí rodinné tradice se v roce 2009 pustil do praktického ověřování studiem nabytých poznatků. Do výroby a lahvování pod značkou Vinařství Schattau ho pobídly úspěchy na místních výstavách. Suroviny v širším odrůdovém spektru pocházejí především z vinic společnosti Vinice Hnanice, vlastní mladý vinohrad o rozloze necelého hektaru byl vysazen v posledním roce a ještě není v plodném stavu. Bílá vína vyrábí Tomáš Plocr reduktivními metodami s použitím čistých kultur kvasinek, svěží a ovocná, ale i v dřevěných sudech metodami sur-lie, které dávají vína plná a mohutná. Speciálně pro bílá vína určená k delšímu ležení je připraven barikový sud vyrobený z kombinace dubu a akátu. U červených vín je samozřejmostí biologické odbourání kyseliny jablečné a poté alespoň krátkodobé ležení v dřevěném sudu. Malá provozní hala, ve které bylo od vinobraní 2014 zavedeno řízené kvašení, sousedí s nově rekonstruovanou degustační místností, která bude pro návštěvníky připravena od podzimu 2018. Roční produkce je stabilně kolem 5 000 lahví. Na řízených degustacích jsou vítány skupinky do patnácti hostů. V plánu je mírné zvýšení produkce dle odbytu. Zajímavostí vinařství je na trh nově uvedený vinný nápoj „Šatovský radler“.

359E4C75-6571-447B-81A3-E35DDF165C28

Originální víno přímo z Šatova
Originální víno
přímo z Šatova
Rychlé doručení vín z Šatova
Rychlé doručení
pro vinařské příznivce
Vyrobeno s láskou od českých vinařů
Vyrobeno s láskou
od českých vinařů
Přímý kontakt s vinaři z Šatova - široký výběr vín pro vás
Přímý kontakt s vinaři
široký výběr vín pro vás