Vinařství Braunovi
Hrozny Ryzlinku rýnského, z nichž bylo vyrobeno toto vynikající víno, byly sklizeny dne 14.10.2023 ve viniční trati Staré vinice v obci Havraníky. Následně byly zavěšeny v...
Barva: bílé víno Druh: polosuché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Braunovi Ročník: 2024 Odrůda: Sauvignon Zbytkový cukr:...
Barva: bílé víno Druh: polosladké Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Braunovi Ročník: 2024 Odrůda: Savilon Zbytkový cukr:...
Barva: bílé víno Druh: suché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Braunovi Ročník: 2024 Odrůda: Ryzlink vlašský Zbytkový cukr:...
Barva: bílé víno Druh: suché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Braunovi Ročník: 2024 Odrůda: Veltlínské zelené Zbytkový cukr:...
Příjemné vanilkové aroma a svěží krémová chuť, kterou víno získalo mícháním kvasničních kalů a zráním 12 měsíců v dubovém sudu, čímž získalo na harmonické plnosti, jemnosti a...
Barva: bílé víno Druh: polosladké Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Braunovi Ročník: 2024 Odrůda: Muškát moravský Zbytkový...
Čertovsky dobrá Müllerka z Pekla! (viniční trať Peklo v Šatově) Barva: bílé víno Druh: polosuché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství:...
Letos zase o něco lepší Irsai. Lehký, suchý, s příjemnou aromatikou. POZOR - velice omezené zásoby! Barva: bílé víno Druh: suché Podoblast: Znojemská...
Barva: bílé víno Druh: suché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Braunovi Ročník: 2023 Odrůda: Rulandské bílé Zbytkový cukr:...
Barva: bílé víno Druh: polosladké Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Braunovi Ročník: 2023 Odrůda: Müller Thurgau Zbytkový...
Zralé bílé víno, dlouhé v dochuti. Vůně připomínající nádech petrolejových tónů. Barva: bílé víno Druh: suché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov...
Příběh rodinného Vinařství Braunovi ® se začíná rodit před více než 70lety. Právě v průběhu dnes už minulého století totiž dědeček Emil Braun přichází osídlovat České pohraničí po II. světové válce z Rousínova. Společně s domem získal sklep s dochovanými letopočty 1872 a 1880. Ten později přenechává do užívání rodičům současných majitelů.
Sourozencům Radimovi a Karlu Braunových se daří sedm metrů hluboký a 300 metrů dlouhý sklep odkoupit od Pozemkového fondu do osobního vlastnictví kolem roku 2002. Mladší z bratrů Radim začíná své první víno vyrábět roku 1998. „Na tu dobu moc rád vzpomínám, protože víno jsem tehdy měl prakticky jen pro svoji potřebu a přátele. Produkce se začala navyšovat až posléze, kdy stoupala po našich vínech poptávka“, vrací se o téměř dvě desítky let do minulosti vinař Radim Braun. Se stoupající produkcí vína prochází prakticky generální a přitom citlivě vedenou rekonstrukcí také samotný sklep. „Podařilo se nám v něm zavést elektřinu i vodu a na místo již nevyhovující původní zastaralé lisovny jsme postavili úplně novou“, vzpomíná na první roky stavebních úprav spolumajitel sklepa Radim Braun.
Na přelomu nového tisíciletí poznává Radim Braun i svou životní partnerku Evu, se kterou ve výrobě vína pokračuje do současnosti. Zájem o víno ze strany klientů ale dál neustále nabírá vzestupnou tendenci. Právě proto se Eva Braunová v roce 2013 stává ústřední postavou celého rodinného vinařství a právě v tomto roce na svět poprvé oficiálně přichází vína pod hlavičkou Vinařství Braunovi. Specifikem ve vinařství rodiny Braunových je fakt, že rok co rok vyrábí jednu odrůdu červeného vína. Nechávají ho totiž minimálně rok a půl zrát v dřevěném sudu, aby se zakulatila a tělo získalo tu správnou chuť.
Braunovi ale kromě tradičních odrůd bílých vín (Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Müller Thurgau, Muškát moravský, Tramín červený, Chardonnay, Rulandské šedé,…) vyrábí i méně obvyklá bílá vína. Mezi ně například patří Hibernal, Kerner, Muškat Ottonel, Irsai Oliver. U červených vín vyrábí především odrůdy Rulandské modré, Frankovka nebo Merlot.
