Vinařství Halkoci
Řazení produktů
Výpis produktů
Řada KLASIK: Odrůda a jemný dotek vinaře v hlavní roli. Vyzrálé hrozny ze starších vinic. Víno plné charakteru a typických odrůdových tónů! Učebnicový Veltlín. Pyšní se...
Naprosto typický Ryzlink ze Znojemska. Krásná kyselinka, elegance, vyzrálost a hravost. V typickém Ryzlinku Rýnském chceme cítit peckoviny, meruňky, ovocnost. V chuti...
Řada FRESH: Mladá vinice, typické a intenzivní odrůdové aroma. Šťavnaté, suché, nižší alkohol, lehké perlení. Nakažlivá pitelnost! Svěží znojemsko! Lehký, úderný ryzlink....
Pošlapané hrozny Tramínu červeného přirozeně i se slupkou kvasily v otevřené kádi, následovalo 11-ti měsíční zrání v neutrálním dubovém sudu. Slupky vínu propůjčily čirou...
VELTLÍN² je výrazné bílé víno, které prošlo unikátním procesem zráni v betonovém vejci. Tento způsob zrání dodává vínu specifickou strukturu a hloubku. Ve vůni zralé citrusy a...
RYZLINK² je výrazné bílé víno, které prošlo unikátním procesem zráni v betonovém vejci. Tento způsob zrání dodává vínu specifickou strukturu a hloubku. Ve vůni zralé citrusy a...
PET-NAT = přírodní perlivé víno. Barva: bílé víno Druh: suché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Halkoci Ročník: 2023 Odrůda:...
Frizzante - jemně perlivé Barva: bílé víno Druh: polosuché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Halkoci Ročník: 2023...
Velké a vyjímečné víno, zkrátka PREMIUM. 13-ti měsíční zrání na vlastních kvasnicích bez přídavku síry, to vše ve francouzském dubu. Ve vůni kompotovaná přezrálá hruška, máslový...
Pošlapané hrozny Tramínu červeného přirozeně i se slupkou kvasily v otevřené kádi, následovalo 11-ti měsíční zrání v neutrálním dubovém sudu. Slupky vínu propůjčily čirou...
Barva: bílé víno Druh: suché Podoblast: Znojemská Obec: Šatov Vinařství: Halkoci Ročník: 2022 Odrůda: Ryzlink rýnský Zbytkový cukr:...
Ovládací prvky výpisu
Není to klasický příběh o rodinném vinařství, kde vinice plodí po několik generací. V rodině jsem prvním vinařem. Víno si mě našlo samo. Zprvu mě víno asi stejně jako vás zlákalo svou vůní a chutí. Později, když jsme se poznávali více a více, mi došlo, jak je tato cesta za poznáním krásná a že by nikdy nemusela skončit. Proto jsem se vydal studovat do rakouského Kremsu (Wachau), v průběhu jsem stihl i stáž v ceněném vídeňského vinařství. Krása každého pravdivého vína je ukryta už v bobulích, proto ve sklepě pracuji s minimálními zásahy.Celé je to o detailech, a tak pro dosažení nejvyšší kvality hrozny ručně sbíráme a třídíme do malých bedýnek. Všechny hrozny lisuji při nízkém tlaku, jen tak získám skvělou šťávu pro výjimečná vína.
„V září roku 2019 jsem založil Vinařství Halkoci a od této chvíle s vámi prostřednictvím mých vín sdílím svou cestu životem, um a charakter naší krajiny.“
Lukáš Halkoci
_1.png)