489 Kč
Hrozny Ryzlinku rýnského, z nichž bylo vyrobeno toto vynikající víno, byly sklizeny dne 14.10.2023 ve viniční trati Staré vinice v obci Havraníky. Následně byly zavěšeny v půdním prostoru staré stodoly, kde se pomalým dosušováním po dobu čtyř měsíců postupně odpařila voda obsažená v bobulích až se z nich téměř staly rozinky.
Tím se zvýšila koncentrace moštu a po vylisování jsme získali velmi extraktivní a sladký mok. Náročnost výroby tohoto vína spočívá ve velké spotřebě hroznů a zdlouhavé ruční práci.
Víno se hodí k dezertům a sladkým pokrmům nebo naopak k velmi slaným modrým sýrům.
| Barva: |
bílé víno |
| Druh: |
sladké |
| Podoblast: |
Znojemská |
| Obec: |
Šatov |
| Vinařství: |
Braunovi |
| Ročník: |
2023 |
| Odrůda: |
Ryzlink rýnský |
| Zbytkový cukr: |
180 g/l |
| Obsah kyselin: |
6,6 g/l |
| Obsah alk.: |
9,0 % |
| Objem: |
0,375 l |
